Albert Eschenmoser (Erstfeld, Uri, Suiza, 5 de agosto de 1925) es un químico suizo. Licenciado en Ciencias en 1949 y doctor en 1951 en el Instituto Federal Suizo de Tecnología (ETH), donde se convirtió en profesor de Química Orgánica en 1956, profesor asociado en 1960, y catedrático de Química Orgánica General en 1965. Ha sido profesor emérito en la ETH de Zurich desde 1992.