La agflación (término proveniente de agricultura e inflación) describe un proceso de inflación generalizada como consecuencia de un aumento de precios de los productos agrícolas. Se describe así una situación en la que factores "externos" que normalmente no se toman en consideración para el cálculo de la tasa de inflación producen un aumento de ésta. El término fue acuñado a finales de los años 2000, posiblemente por analistas de Merrill Lynch a principios de 2007.
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