La Academia Nuestra Señora de los Desamparados-San José fue una de las agrupación culturales valenciana que florecieron en el sglo XVII. Tenemos una referencia de ella gracias a un manuscrito de José Martí y Moles. Assumpto de la Academia. Hagan juicio Astrológico de chança de el primer día que se trató de esta Academia, que fue a 25 de março 1685, a las 4 horas y media de la tarde